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        2. 全部 学问词条 学问文献 果汁饮料 相关学问

          葡萄渴水:生葡萄不计多少,擂碎,滤去滓,令净。以慢火熬,以稠浓为度。取出,收贮净磁器中。熬时切勿犯铜铁器。葡萄熟者不可用,止可造酒。临时临酌,... [详细]

          《中国历代文献精粹大典·下》 字数(183)

          以果汁制成的、不含酒精的饮料。果汁含量10%—40%。... [详细]

          《中国百科大辞典》 字数(71)

          用成熟的新鲜(或冷藏)果实加工制得的果汁,经添加或不添加糖类、酸味剂等配料制得。可直接或稀释后饮用。根据果汁(浆)及果肉含量分为:果汁饮料,成... [详细]

          《营养科学词典》 字数(197)

          (一) 浓缩果汁及果浆 1. 浓缩西番莲汁(52°Bx)2. 浓缩菠萝汁(60°Bx... [详细]

          《软饮料工业手册》 字数(131)

          果汁饮料,对健康有一定益处。但应注意饮用得当,否则也会带来危害。果汁饮料不宜与牛奶混饮。有些人为改善牛奶的口感而用果汁调味,这种方法并不好。因牛奶中含酪蛋白较多,这种物质遇酸性物质后可结成凝块,进入人体后不易消化。酸甜型果... [详细]

          《日常生活禁忌》 字数(524)

          〔产品说明〕 家常饮料。〔原料配备〕 苹果汁500毫升,椭圆酵母适量,砂糖90克,水1千毫升。〔制作过程〕 将苹果汁接种椭圆酵... [详细]

          《中华膳海·下》 字数(169)

          (一) 果粒果汁饮料及其类型 果粒果汁饮料是水果榨汁或果浆或水果榨汁与果浆的混合物(以下称果汁等),稀释后,加入如柑橘类果实的砂囊,或其他水果切细的果肉(以下称果粒),经糖、酸等调配而成的一类饮料。其中果粒等的含量50~300g/L。目前,... [详细]

          《软饮料工业手册》 字数(5923)

          配方1/5浓缩柑橘汁315kg柠檬酸3kg纯水调整至3000kg砂糖240... [详细]

          《饮料和冷饮配方1800例》 字数(131)

          配方浓缩蛇果汁(50°Bx)80kg砂糖60kg天门冬酰苯丙氨酸甲酯(50倍)1... [详细]

          《饮料和冷饮配方1800例》 字数(139)

          配方藻汁120g砂糖400g迷迭... [详细]

          《饮料和冷饮配方1800例》 字数(71)

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